虫草炖老鸭的家常做法
？虫草炖老鸭的家常做法窍门

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，希望可以帮助到大家 ，做法做法下面我们一起来看看这个问题的柠檬分析吧！

本文目录

1. 鸡爪有哪些做法好吃
2. 生鸡爪家常做法
3. 正宗鸡爪做法简单又好吃

鸡爪有哪些做法好吃

食材：400g鸡爪
、鸡爪家常鸡爪家常1个青椒、做法做法适量葱姜、柠檬6粒蒜瓣 、鸡爪家常鸡爪家常2个大料、做法做法2个香叶、柠檬1块红腐乳 、鸡爪家常鸡爪家常5ml老抽
、做法做法15ml生抽、柠檬5g糖
、10g蚝油  、5ml白酒、适量盐、适量香油

做法：

1.准备好所有的食材。

2.鸡爪洗净去脚趾再剁成两半

3.红腐乳放入碗中，加入一勺腐乳汁把腐乳碾碎备用
。

4.锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用
。

5.葱切段 ，蒜 ，姜切片 。

6.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，大料香叶。

7.放入鸡爪翻炒片刻 ，加入白酒炒香，再加入白糖继续翻炒。

8.加入生抽 ，老抽继续。把腐乳汁浇入继续翻炒上色。

9.加入适量的清水
，再加入蚝油。大火煮开后撇去浮沫 。

10.盖上盖子焖至水分快干加入青椒块。

11.淋入适量的香油翻炒均匀关火。

生鸡爪家常做法

食材：鸡爪，辣酱，姜末，干辣椒 ，老抽

做法：

1.鸡爪洗净，剪去“指甲” ，放到冷水锅里煮开 ，冲去浮沫。

2.锅热少许油 ，放一大匙辣酱
 ，一些姜末。倒入鸡爪翻炒 ，放一把干辣椒 。

3.炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油 ，比较多的糖，加水没过鸡爪，大火煮开 。

4.小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。

正宗鸡爪做法简单又好吃

食材：凤爪500克，ok酱20克
，豉油皇30克
，草菇老抽1克 ，葱姜20克 ，糖2克，味精1克，柠檬酸少许，胡椒粉0.1克，黄酒2克，茴香1只，汤500克，清油15克

做法 ：

1．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨 ，洗净 ，放冷水锅中烧开 ，煮5分钟取出再洗净、沥干 。

2.油烧热 ，放入鸡爪，炸至金黄色 ，皮起皱时捞出
，放冷水中泡至皮涨发
。

3.锅中放汤 、ok酱 、豉油皇 、草菇老抽、糖、茴香 、胡椒粉 、黄酒
、葱姜和鸡爪 。

4.烧开后盛入碗中上笼蒸酥
，取出放锅中加入味精 ，滴上几滴柠檬酸
，收紧汁水后装入煲中烧热即成。

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